|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кляр
| Кулинарный глоссарий |
Жидкое тесто со специями, в которое обмакивают кусочки продукта перед обжариванием.
|
|
|
Кнели, русский
Шарики из мясного, рыбного и куриного мяса, взбитого со сливками и яйцом.
Кинза, русский
- Пряность. в пищу употребляется листья и семена.
- (киндза) , см. в ст. кориандр.
|
|
|
|
|
|
|
