|
|
|
|
|
|
|
|
|
Курзе
| Кулинарный глоссарий |
Род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов кавказа.
|
|
|
Курник, русский
Куполообразный пирог. обязательным компонентом которого является куриное мясо, собственно от из за чего он и получил свое название. курица всегда считалась символом плодородия, поэтому курник всегда был неотъемлемым блюдом на свадебным столе.
Купаты, русский
- Колбаски, приготовленные из сырой свинины или из смеси свинины с говядиной, приправленные гранатом или барбарисом и пряностями.
- Сосиски в оболочке из свиного рубца
|
|
|
|
|
|
|
