|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лаваш кислый
| Кулинарный глоссарий |
Фруктовое пюре (из сливы, терна, ткемали, кизила и других кислых плодов), высушенное в форме тонких лепешек овальной форме; употребляется как приправа к кушаньям
|
|
Кислая ванна, русский
Кислая медь, русский
(1) медь, полученная электролизом из кислотного раствора медной соли, обычно сульфата меди. (2) раствор, упоминаемый в (1).
Кислая порода, русский
Кислая соль фосфорной, русский
Кислая сталь, русский
Сталь, выплавленная в печи с кислой футеровкой под шлаком, содержащим избыток кислотной составляющей типа кремнезема.
Кислая сточная вода, русский
Кислая футеровка, русский
Внутренняя футеровка в печи, состоящая из материалов в виде песка, кремне-содержащей горной породы или кирпичей на основе кремнезема, которые дают кислотную реакцию при рабочей температуре.
Кислер, русский
(kiesler) фредерик (1896-1965) , американский архитектор и скульптор. переехал в сша из вены в 1926. в 1920-е гг. - на позициях группы "стиль", в 1940-е гг. - близок сюрреализму. свой стиль в скульптуре определял как "кореализм" - отображение через скульптуру пространства иной реальности.
Кислица, русский
, род трав, иногда полукустарников, семейства кисличных. св. 800 видов, главным образом в юж. африке, юж. америке и мексике, несколько видов в евразии; в тенистых хвойных лесах часто встречается кислица обыкновенная (заячья капуста). некоторые африканские и американские виды выращивают ради съедобных клубней.
Кисловатый, русский
Кисловодск, русский
, город (с 1830) в российской федерации, ставропольском кр., бальнеоклиматический курорт в группе кавказских минеральных вод. железнодорожная станция. 119 тыс. жителей (1993). расположен в северных предгорьях б. кавказа на высоте 720-1060 м. предприятия пищевкусовой (в т. ч. розлив минеральной воды "нарзан"), легкой, мебельной промышленности. художественный музей н. а. ярошенко. возник из военного укрепления и станицы (основана в 1803).
Кислогубская приливная электростанция, русский
, первая в российской федерации опытно-промышленная приливная электростанция, на кольском п-ове, в кислой губе баренцева м. пущена в 1968. мощность 400 квт. среднегодовая выработка 1,2 млн. квт·ч. напор 4,7 м.
Кислое молоко, русский
Кислое покрытие на электроде, русский
Кислое покрытие на электроде (состоящее
Кислое сбраживание осадка, русский
Кисломолочные продукты, русский
(молочнокислые продукты) , вырабатываются из цельного молока или его производных (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) сквашиванием самоквасом или заквасками. к кисломолочным продуктам относятся творог, сметана, простокваша, кефир, ряженка, ацидофилин и др.
Кислород, русский
(лат . oxygenium), о, химический элемент vi группы периодической системы, атомный номер 8, атомная масса 15,9994. в свободном виде встречается в виде двух модификаций - о2 ("обычный" кислород) и о3 (озон). о2 - газ без цвета и запаха, плотность 1,42897 г/л, tпл -218,6 °с, tкип -182,96 °с. химически самый активный (после фтора) неметалл. с большинством других элементов (водородом, галогенами, серой, многими металлами и т. д.) взаимодействует непосредственно (окисление) и, как правило, с выделением энергии. при повышении температуры скорость окисления возрастает и может начаться горение. животные и растения получают необходимую для жизни энергию за счет биологического окисления различных веществ кислородом, поступающим в организмы при дыхании. самый распространенный на земле элемент; в виде соединений составляет ок. 1/2 массы земной коры; входит в состав воды (88,8% по массе) и многих тканей живых организмов (ок. 70% по массе). свободный кислород атмосферы (20,95% по объему) образовался и сохраняется благодаря фотосинтезу. кислород (или обогащенный им воздух) применяется в металлургии, химической промышленности, в медицине, кислородно-дыхательный аппаратах. жидкий кислород - компонент ракетного топлива.
Кислород в крови, русский
Кислород радиоактивный, русский
Общее название радиоактивных изотопов кислорода с периодом полураспада от 0,008 до
Кислорода в какой, русский
Либо среде напр. в биологических жидкостях
Кислородная, русский
|
Лаваш тонкий, русский
Вид хлеба, выпекаемого особым образом способом тонкими большими листьями овальной формы.
Кювье, русский
- Шампанское из смеси различных вин.
- (cuvier) жорж (1769-1832) , французский зоолог, один из реформаторов сравнительной анатомии, палеонтологии и систематики животных, иностранный почетный член петербургской ан (1802). ввел понятие типа в зоологии. установил принцип "корреляции органов", на основе которого реконструировал строение многих вымерших животных. не признавал изменяемости видов, объясняя смену ископаемых фаун т. н. теорией катастроф.
|
|
|
|
|
|
|
