|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рататуй
| Кулинарный глоссарий |
Типичное провинциальное блюдо французской кухни. в переносном смысле означает "плохая еда", "жратва", но может переводится и как "рагу из баклажанов и овощей".
|
|
|
Ризотто, русский
Итальянское блюда из риса, представляющее собой нечто среднее между рисовой кашей и рассыпчатым рисом.
Расстойка, русский
Выдерживание до 30 минут заготовки из дрожжевого теста на противень или в форме.
|
|
|
|
|
|
|
