|
|
|
|
|
|
|
|
|
Арабика
| Глоссарий по кофе |
- Самый ценный сорт кофе, известный еще в древности. превосходит все остальные сорта, как по вкусовым качествам, так и по стоимости, поскольку арабика является очень капризной культурой, выращивание которой сопряжено с большими трудностями. несмотря на это
- Arabica
- , горный массив в гагрском хр. на кавказе, возвышающийся над г. гагра (абхазия). высота 2661 м. широколиственные и хвойные леса.
|
|
Выращивание, русский
|
Аравийский мокко, русский
Сорт кофе, который выращивается исключительно в горном районе йемена на берегу красного моря. является самым древним из культивируемых ныне сортов. отличается плотностью и выраженной яркой кислинкой, напоминающей винную
Американская обжарка (american roast), русский
Степень обжаривания кофе, позволяющая получить зерна средне-коричневого цвета. еще называется «традиционной обжаркой».
|
|
|
|
|
|
|
