|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bourbon
| Глоссарий по брожению, производству виски и виноделию |
Американское виски, изготавливается из зерна, содержащего не менее 51 % кукурузы. происходит от названия округа бурбон, штата кентукки
|
|
|
Straight whiskey, английский
Американское простое виски, получают способом перегонки перебродившего зернового сусла, может разбавляться водой для корректировки крепости не выше 62,5 % об., выдерживается не менее 2 лет
Sweet mash whiskey, английский
Американское виски на сладком сусле, название указывает на то, что в ходе производства такого виски затирание сусла производилось свежей водой
|
|
|
|
|
|
|
