|
|
|
|
|
|
|
|
|
Malting
Глоссарий по брожению, производству виски и виноделию |
Приготовление солода (соложение зерна)
|
|
Приготовление, русский
Приготовление, заготовление, подготовка, сборы, снаряжение. , действие, устройство , делать приготовления
|
Осахаренное сусло, английский
Продукт, полученный в результате осахаривания разваренной массы, крахмал которой прогидролизован до моно-, дисахаридов и неокрашиваемых йодом декстринов. для сусла, осахаренного солодом, преимущественно — дисахар мальтоза
Sherry cask, английский
При выдержке виски использовались бочки из-под хереса
|
|
|
|
|
|
|