|
|
|
|
|
|
|
|
|
Углеводы
Общая лексика |
- , обширная группа природных органических соединений, химическая структура которых часто отвечает общей формуле cm(h2o)n (т. е. углерод вода, отсюда название). различают моно-, олиго- и полисахариды, а также сложные углеводы - гликопротеиды, гликолипиды, гликозиды и др. углеводы - первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтеза других веществ в растениях. составляют существенную часть пищевого рациона человека и многих животных. подвергаясь окислительным превращениям, обеспечивают все живые клетки энергией (глюкоза и ее запасные формы - крахмал, гликоген). входят в состав клеточных оболочек и других структур, участвуют в защитных реакциях организма (иммунитет). применяются в пищевой (глюкоза, крахмал, пектиновые вещества), текстильной и бумажной (целлюлоза), микробиологической (получение спиртов, кислот и других веществ сбраживанием углеводов) и других отраслях промышленности. используются в медицине (гепарин, сердечные гликозиды, некоторые антибиотики).
- Природные органические соединения, представляющие собой альдегидо- и кетоноспирты или продукты их конденсации. присутствуют в соединениях или комплексах с белками и липидами во всех органах и тканях и являются одним из основных питательных веществ.
|
Carbohydrates, английский
Carbohidratos, hidratos de carbono
|
Соединений, русский
Полисахариды, русский
, высокомолекулярные углеводы, образованные остатками моносахаридов (глюкозы, фруктозы и др.) или их производных (напр., аминосахаров). присутствуют во всех организмах, выполняя функции запасных (крахмал, гликоген), опорных (целлюлоза, хитин), защитных (камеди, слизи) веществ. участвуют в иммунных реакциях, обеспечивают сцепление клеток в тканях растений и животных. составляют основную массу органического вещества в биосфере.
Гликопротеиды, русский
(мукопротеиды) , сложные белки, содержащие углеводные компоненты. к гликопротеидам относятся многие белки плазмы крови (иммуноглобулины, трансферрины и др.), некоторые ферменты, гормоны (напр., тиреотропин) и др.
Гликолипиды, русский
, сложные липиды, содержащие остатки сахаров. структурные компоненты клеточных мембран; особенно богата гликолипидами (ганглиозидами и цереброзидами) нервная ткань.
Антибиотики, русский
- (от анти ... и греч. bios - жизнь), органические вещества, образуемые микроорганизмами и обладающие способностью убивать микробов (или препятствовать их росту). антибиотиками называются также антибактериальные вещества, извлекаемые из растительных и животных клеток. антибиотики используются как лекарственные препараты для подавления бактерий, микроскопических грибов, некоторых вирусов и простейших, поражающих человека, животных и растения. получены также противоопухолевые антибиотики (рубомицин и др.). первый эффективный антибиотик (пенициллин) открыт а. флемингом в 1929. широко вошли в медицинскую практику с 40-х гг. 20 в. в результате длительного применения антибиотиков возможно появление устойчивых к ним форм патогенных микроорганизмов. антибиотики применяют также в сельском хозяйстве, пищевой и микробиологической промышленности, в биохимических исследованиях. в промышленности получают микробиологическим и химическим синтезом.
- Химиотерапевтические вещества природного, полусинтетического или синтетического происхождения, угнетающие рост и размножение микроорганизмов или вызывающие их гибель.
- Химиотерапевтические препараты природного происхождения или их синтетические аналоги, обладающие избирательной способностью подавлять рост микробов.
Соединения, русский
- (в строительных конструкциях) , служат для скрепления между собой элементов строительной конструкции в целях образования узлов, увеличения размеров конструкции или изменения условий ее работы. основные виды соединений - сварные, заклепочные, болтовые, клеевые; осуществляются как при изготовлении конструкций (заводские соединения), так и при их сборке на строительной площадке (монтажные соединения).
- , см. комбинаторика.
- См. химические соединения.
Конденсации, русский
|
Углегорск, русский
- , город в российской федерации, сахалинская обл., порт на берегу татарского прол. 19,1 тыс. жителей (1993). леспромхоз. целлюлозно-бумажный завод и др. близ углегорска - добыча каменного угля.
- (до 1958 пос . хацапетовка), город на украине донецкая обл. железнодорожный узел. 12,5 тыс. жителей (1991). добыча каменного угля.
Углеводороды, русский
- , органические соединения, молекулы которых построены только из атомов углерода и водорода. различают алифатические, или ациклические, углеводороды, в молекулах которых атомы углерода образуют линейные или разветвленные открытые цепи (напр., этан, изобутилен), и карбоциклические углеводороды, молекулы которых представляют собой циклы (кольца) из трех или более атомов углерода. эти углеводороды подразделяют на алициклические (напр., циклогексан) и ароматические (напр., бензол). углеводороды - важнейшие компоненты нефти, природного газа, продуктов их переработки, широко используемые как сырье для получения многих химических продуктов, топлива и др.
- Органические соединения, в состав которых входят только атомы углерода и водорода; некоторые
- Органические соединения, содержащие углерод и водород; подразделяются на предельные, непредельные, ароматические, алифатические и др.
|
|
|
|
|
|
|