|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rating method
| Глоссарий терминов для пищевой промышленности (органолептические свойства продуктов, методы их оценки) |
|
Метод шкалирования, русский
- Методы, обеспечивающие применение количественных показателей для оценки отношения испытуемых к определенным объектам, в качестве коих могут выступать процессы физические или социальные. для проведения шкалирования субъективного существует ряд методов, хар
- Методы, обеспечивающие применение количественных показателей для оценки отношения испытуемых к определенным объектам, в качестве коих могут выступать процессы физические или социальные. для проведения шкалирования субъективного существует ряд методов, характерных определенными правилами, по коим числовые оценки приписываются определенным качествам объектов. в рамках классической психофизики применяются: метод ошибки средней; метод изменений минимальных; метод раздражителей постоянных. к новым методам относятся:
- Приятный, очень приятный, средне- и малоприятный, невыраженный, слегка неприятный средне- и очень неприятный, в высшей степени неприятный. 2. степень приятности численно выражается в баллах или графически на калиброванном отрезке. органолептический метод, при котором по степени разбавления проб водой дается количественная оценка изменения интенсивности вкуса или запаха, причем пробы предлагаются в порядке их последовательного ступенчатого разбавления. примечание. при введении вкусового или ароматизирующего вещества в продукт разбавление проводят исходным продуктом. органолептический метод оценки пищевого продукта по нескольким качественным показателям, при котором их оценки, выраженные в баллах, суммируются. примечания. 1. чаще всего используются 10-, 20- и 100-балльные системы оценки. 2. если продукт оценивается по одному качественному показателю, то используется 5-балльная шкала. 3. при суммировании оценок часто используют коэффициент весомости каждого из качественных показателей. 4. в зарубежной практике метод используется редко. органолептический метод качественной оценки каждого из отдельно рассматриваемых свойств пищевого продукта с использованием перечня их качественных характеристик (дескрипторов), стандартизованных или нестандартизованных. органолептический метод качественной и количественной оценки совокупности признаков-свойств: аромата, вкуса, текстуры с использованием предварительно выбранных описательных характеристик — дескрипторов. примечание. словесное описание или количественное выражение органолептических признаков, оцениваемых в баллах или графически и расположенных по схеме: характерные оттенки признаков, их интенсивность, порядок проявления оттенков, последействие — называется профилем продукта. органолептический метод количественной оценки интенсивности отдельно выбранных описательных характеристик (дескрипторов) свойств пищевого продукта или их совокупности (с помощью различных шкал). примечание. используют: — порядковые шкалы (ordinal scales), в которых оценка дается в цифрах или точкой на отрезке длиной 10 см; — относительные шкалы (ratio scales), в которых оценка дается по отношению к выбранному стандарту интенсивности дескрипторов; — графические шкалы (graphic scales), в которых оценка дается либо в виде графика или ступенчатой диаграммы, где по оси абсцисс откладывают дескрипторы или их номера, а интенсивность ощущения — по оси ординат; либо в виде круговой диаграммы, где число радиусов соответствует числу дескрипторов, а их интенсивность отмечают точкой на радиусе, удаленной от центра; после соединения всех точек получают профиль, многолучевую "звезду”. 13
|
Method, английский
- Способ (патентоспособными объектами являются устройства, способы, вещества, а не аппараты, машины, методы и т. д.) см. process
- Способ (патентоспособными объектами являются устройства, способы, вещества, а не аппараты, машины, методы и т. д.)
- A way of doing something
- Метод
- N метод comparative ~ сравнительный метод evaluation ~ метод оценки mathematical ~s математические методы
- Метод; правило; способ; прием методика; технология
- Метод, способ; система; порядок; методика; технология ~ of analysis метод расчёта ~ of application метод применения ~ of attack способ проходки (тоннеля) ~ of bearing and distances метод полярных координат ~ of bipolar coordinates метод биполярных координат ~ of calculation метод расчёта; метод вычисления ~ of design метод проектирования, метод расчёта ~ of detail survey метод детальной [крупномасштабной] съёмки ~ of elastic weights метод упругих грузов ~ of electric needles метод электрических игл (для разработки мёрзлого грунта) ~ of expansion into series метод разложения в ряд ~ of fixed points метод фокусов, метод фокусных точек ~ of intersection способ засечек ~ of joint isolation [of joints] метод вырезания узлов (расчёт ферм) ~ of least work метод расчёта на основе принципа наименьшей работы ~s of manufacture методы изготовления ~ of minimum strain energy см.
- In object-oriented programming, a named code block that performs a task when called.
- Used loosely, method means methodology but more technically it is just a part of a methodology.
Method (or analytical method), английский
Метод (или аналитический метод). подробная (определенная) методика технических операций для проведения анализа. см. также test procedure (методика испытаний).
Method authorization form, английский
- Разрешение на применение метода (бланк). документ, удостоверяющий, что аналитический метод валидирован для предусмотренной цели использования в лаборатории и разрешен к применению в этих целях руководите-лем лаборатории, который должен подписать бланк.
- Разрешение на применение метода (бланк). документ, удостоверяющий, что аналитический метод валидирован для предусмотренной цели использования в лаборатории и разрешен к применению в этих целях руководителем лаборатории, который должен подписать бланк.
Method claim, английский
Method claims, английский
Формула изобретения на способ
Method detection limit, английский
Открываемый минимум
Method development, английский
Refers to the process of formulating the materials, conditions, and protocol for measuring an analyte. method development is mainly carried out by industry. laboratories may make minor modifications to methods to improve performance, in which case, the modified methods should be subject to more rigorous testing and evaluation by the laboratory.
Method for pumping water from wells, английский
Method for reducing gridlock errors, английский
Method implementation, английский
Реализация правила; реализация метода
Method of comparison, английский
The most basic and important method of determining whether a treatment has an effect: compare what happens to individuals who are treated (the treatment group) with what happens to individuals who are not treated (the control group).
Method of comparison., английский
The most basic and important method of determining whether a treatment has an effect: compare what happens to individuals who are treated (the treatment group) with what happens to individuals who are not treated (the control group).
Method of conjugate phase, английский
Метод сопряженной фазы
Method of construction, английский
Method of construction:, английский
Manner in which the execution will be carried out, e.g. cast in place, prefabricated, cantilevered
Method of contact, английский
The preferred method of communication with the business contact; for example, phone, e-mail message, letter, fax, and so on.
Method of cost estimating, английский
Метод оценки затрат
Method of elastic center, английский
Method of expert forecasting, английский
Method of extremal navigation, английский
Method of harmonie scales, английский
|
Odorimetry, английский
Rank order test, английский
|
|
|
|
|
|
|
