|
|
|
|
|
|
|
|
|
Буглама
| Кулинарный глоссарий |
Первое блюдо, приготовляется из мяса с небольшим количеством жидкости (грузинская кухня).
|
|
|
Валуаз, русский
Соус французской кухни, в состав которого входят красный мясной бульон, белое сухое вино, а также ароматные травы (керверль, эстрагон).
Бриош, русский
Маленькая сдобная булочка
|
|
|
|
|
|
|
