|
|
|
|
|
|
|
|
|
Конина
| Глоссарий кулинарных терминов |
- Конина , мясо
- Конское мясо.
- Шкуры взрослых лошадей.
|
Horse meat, английский
Caro [carnis, f] equina, латинский
Мясо, русский
, целые туши или части туш убитых животных; ценный пищевой продукт. в питании человека - основной источник полноценного белка. в зависимости от вида животных мясо называют говядиной (от устар. русского "говядо" - крупный рогатый скот), бараниной, свининой, кониной и др. в съедобной части говядины 1-й категории 18,9% белков и 12,4% жиров; энергетическая ценность 782 кдж (187 ккал) в 100 г.
|
|
Canned food, английский
Horse meat, английский
|
|
|
|
|
|
|
