|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sour cream
| Глоссарий кулинарных терминов |
|
Сметана, русский
- , кисломолочный продукт, вырабатываемый из сливок сквашиванием чистыми культурами молочнокислых бактерий. содержит белки (ок. 2,5%), жиры (20-40%), углеводы (2,3-2,5%), молочную кислоту (0,7-0,9%). энергетическая ценность 100 г сливок 1,3 мдж (ок. 302 ккал).
- (smetana) бедржих (1824-84) , чешский композитор, дирижер, пианист, музыкально-общественный деятель. основоположник чешской оперы. оперы, в т. ч. историческая "бранденбуржцы в чехии" (1863), комическая "проданная невеста" (1866), трагическая "далибор" (1867); цикл "моя родина" (6 программных симфонических поэм, 1874-1879), 2 струнных квартета (1876, 1883), хоры, "чешские танцы" для фортепиано (2 тетради, 1877-1879) и др.
Crema agria, испанский
|
Cream, английский
- Сливочный, одна из не предусмотренных стандартами, градация качества напитка
- A medicinal oily substance, used to rub on the skin
Cream, русский
Cream (medicinal), английский
Crema, pomada
Cream ale, английский
An american term for a very pale ale. usually it is a golden ale that may have been blended with a lager.
Cream blush, английский
Typically in a small pot or a tube, cream blush comes in a variety of shades to give you a flush of color. use your fingers to apply a small amount of the cream to the apples of your cheeks. because of the formula, cream blush typically lasts longer on your skin than a powder blush.
Cream cheese, английский
Cream puff, английский
Нечто пустое, малосодержательное
Cream tea, английский
Пятичасовой чай с хлебом, топлеными сливками и вареньем
Cream, sweet cream, английский
Creamed tnt, английский
Вспененный тротил
Creaming, английский
Logging operation where only the best trees in the stand are cut (24).
Creams, английский
Creamskimming, английский
When prices are regulated, some prices may involve high mark-ups over cost for particular customer groups. potential entrants will target those customers who currently face high prices (relative to the costs of serving them). entrants will "skim the cream."
Creamy mashed potatoes with nutmeg, английский
Sour, английский
Sour (clotted) milk, английский
Sour bond, английский
A bond issue that has defaulted on interest or principal payments, and will thus trade at a large discount and a poor credit rating.
Sour crude (oil), английский
Кислая [высокосернистая] нефть. нефть с высоким содержанием серы (не менее 3% по массе)
Sour crude/sweet crude, английский
Sour crudes contain appreciable quantities of hydrogen sulfide, disulfides or other sulfur compounds; sweet crudes do not.
Sour gas, английский
- Кислый [высокосернистый] газ. природный газ, содержащий значительное количество сероводорода
- Gas containing an appreciable quantity of hydrogen sulfide.
|
Soybean oil, английский
Слойка, русский
|
|
|
|
|
|
|
