|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кинза
| Кулинарный глоссарий |
- Пряность. в пищу употребляется листья и семена.
- (киндза) , см. в ст. кориандр.
|
|
|
Кляр, русский
Жидкое тесто со специями, в которое обмакивают кусочки продукта перед обжариванием.
Кеци, русский
Глиняная (меньшего размера) или каменного (большего размера) сковорода для выпечки хлеба, мчади, хачапури и обжаривания цыплят, рыбы и др.
|
|
|
|
|
|
|
