|
|
|
|
|
|
|
|
|
Корнетик
| Кулинарный глоссарий |
Трубка из пергаментной бумаги, свернутая конусом, через которую выпускают масло, крем при украшении блюд.
|
|
|
Корнишоны, русский
- Плоды огурца длиной 5-9 см.
- Маленькие огурцы для маринования
- , плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов длиной 5-9 см.
Корица, русский
- Кора побегов тропического коричного дерева. применяется в виде кусочков или порошка для ароматизации соусов, маринадов, а также в кавказской кухне.
- , высушенная кора ветвей коричных деревьев рода коричных. пряность. используется также в парфюмерии.
|
|
|
|
|
|
|
