|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пастарма
| Кулинарный глоссарий |
Вяленное мясо
|
|
|
Пахлава, русский
Это пирог с ореховой начинкой. имеет несколько разновидностей, которые отличается характером теста, соотношением теста и начинки, способом их укладки и расположения, и пропорциями компонентов в начинке.
Пассеровка красная, русский
Мука, обжаренная без жира до светло-коричневого цвета.
|
|
|
|
|
|
|
