|
|
|
|
|
|
|
|
|
Botvinia ( cold soup of fish, pot-herbs, and kvass )
Глоссарий кулинарных терминов |
|
Ботвинья, русский
По далю "холодное, обычно рыбное кушанье на квасу с варенными травами (щавелем и др.) ботвою свеклы и мелко искрошенными овощами (огурцом и луком)". название произошло от древнерусского "ботеть", что значить толстеть. хотя связанно это
|
|
Boiled salted pork, английский
Борщ, русский
|
|
|
|
|
|
|