|
|
|
|
|
|
|
|
|
Brisket, breast (of lamb, etc.)
Глоссарий кулинарных терминов |
|
Грудинка, русский
, копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. готовят грудинку со шкуркой или без нее, ребра не удаляют.
|
|
Грудинка, русский
, копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. готовят грудинку со шкуркой или без нее, ребра не удаляют.
Грубого помола, русский
|
|
|
|
|
|
|