|
|
|
|
|
|
|
|
|
Molasses
|
A dark sweet substance made of sugar before it has been refined
|
Treacle, английский
Патока, русский
, продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главным образом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа. применяется в кондитерском и консервном производствах, входит в состав аппретов.
Melaza, miel de caña, испанский
Патока, черная, русский
|
|
Патока, русский
, продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главным образом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа. применяется в кондитерском и консервном производствах, входит в состав аппретов.
Формовка, русский
, изготовление литейных песчаных форм. различают формовку ручную (ямную или в опоках, по моделям или шаблону) и более распространенную - машинную (по моделям в опоках).
|
|
|
|
|
|
|
