|
|
|
|
|
|
|
|
|
Эрл грей
| Чайный глоссарий |
Название черного чая, ароматизированного маслом бергамота.
|
|
|
Черный чай, русский
- Черный чай занимает ведущее место в чайной промышленности. большинство людей считают его самым лучшим. среди разнообразия сортов черного чая выделяют единственный в своем роде сорт пуэр, ценность которого определяется по возрасту, а не по свежести.
- , изготовляют из верхушек (с листьями) молодых побегов (флешей), которые подвергают завяливанию, скручиванию, ферментации, сушке (в результате распадаются белки, окисляются дубильные вещества). см. чай.
|
|
|
|
|
|
|
