|
|
|
|
|
|
|
|
|
Curd(s)
Глоссарий кулинарных терминов |
|
Творог, русский
, кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалением сыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. жирный творог содержит 18% жира, диетический - 11%, полужирный - 9%, обезжиренный - 0,5%. энергетическая ценность 100 г творога при 18% жира до 960 кдж (230 ккал).
|
|
Творожная масса, русский
Тархун/эстрагон, русский
|
|
|
|
|
|
|