|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ферменты
| Общая лексика |
(от лат . fermentum - закваска) (энзимы), биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен веществ. по химической природе - белки. ферменты обладают оптимальной активностью при определенном рн, наличии необходимых коферментов и кофакторов, отсутствии ингибиторов. каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ (субстратов), иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. все ферменты подразделяются на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде (впервые в 1926). ферментные препараты применяют в медицине, в пищевой и легкой промышленности.
|
|
Катализаторы, русский
- , вещества, ускоряющие химические реакции. вещества, замедляющие реакции, называются ингибиторами. биологические катализаторы называются ферментами. катализаторами служат синтетические алюмосиликаты, металлы платиновой группы, серебро, никель и др.
- Материалы, ускоряющие химические процессы твердения.
Превращения, русский
Превращение, русский
Превращение , перемена
Многочисленные, русский
Оксидоредуктазы, русский
- , класс ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные реакции. играют важную роль в обеспечении клеток энергией. важнейшие группы оксидоредуктаз: дегидрогеназы, гидроксилазы, оксигеназы, оксидазы, пероксидазы.
- Класс ферментов (кф 1), катализирующих окислительно-восстановительные реакции; о.
Трансферазы, русский
- , класс ферментов, катализирующих реакции переноса групп атомов от молекулы одного вещества (донор) на молекулу другого (акцептор). посредством трансфераз в живых клетках осуществляются процессы алкилирования, фосфорилирования, биосинтеза белков, нуклеиновых кислот и др.
- Класс ферментов, катализирующих реакции переноса каких-либо химических групп от одного
Катализатор, русский
Вещество, способное изменить скорость реакции без вступления в какую-либо реакцию с компонентами.
|
Фермерское хозяйство, русский
, индивидуальное сельскохозяйственное предприятие, ведущееся на собственной или арендованной земле и связанное, как правило, с поселением хуторского типа. в современных условиях многие фермерские хозяйства включены в систему межотраслевых связей, организуемых промышленными предприятиями и кооперативами на основе вертикальной интеграции.
Ферментопатии, русский
, то же, что энзимопатии.
|
|
|
|
|
|
|
