|
|
|
|
|
|
|
|
|
Капуста квашеная
| Глоссарий кулинарных терминов |
|
Sauerkraut, английский
|
Капуста, русский
, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. ок. 35 видов, в евразии и северной африке, большинство в средиземноморье. возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин с, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. к роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. выращивают повсеместно.
Капуста и картофель, русский
Капуста спаржевая, русский
Капустин яр, русский
, космодром в российской федерации, архангельская обл. основан в 1946. с капустина яра осуществлены запуски геофизических ракет "вертикаль", искусственных спутников земли из серий "космос", индийских искусственных спутников земли "ариабхата" и "бхаскара", французских искусственных спутников земли "снег-3" и др.
Капустная белянка, русский
, бабочка семейства белянок; вредитель капусты в евразии и сев. африке. крылья белые с черными точками и каймой. питается (гусеницы) листьями.
Капустная моль, русский
, бабочка семейства серпокрылых молей; вредитель капусты и других крестоцветных растений. распространена широко. передние крылья серовато- или черно-бурые. питается (гусеницы) листьями.
Капустная совка, русский
, бабочка семейства совок; вредитель крестоцветных растений, табака, подсолнечника, свеклы в евразии. передние крылья серо-бурые с темными полосами и пятном. питается (гусеницы) листьями.
Капустная тля, русский
, насекомое семейства настоящих тлей; вредитель капусты и брюквы. распространена широко. зеленоватая с восковым налетом, длина ок. 2 мм. питается соком растений.
Капустник, русский
Капустник , огород
Капустница, русский
Капустные блошки, русский
, то же, что крестоцветные блошки.
Капустные мухи, русский
, насекомые семейства мух-цветочниц; вредители (весенняя и летняя мухи) крестоцветных растений в евразии, сев. америке. питаются (личинки) корнями и кочерыгами.
Капустовые, русский
, то же, что крестоцветные.
Капустой, русский
Квашение, русский
Квашеный, русский
|
Caramels, английский
Sauerkraut, английский
|
|
|
|
|
|
|
